fullblue360

Idul Adha merupakan salah satu hari raya besar umat Islam yang diperingati dengan berkurban hewan ternak, seperti daging kambing. Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang banyak disukai dan sering dijadikan hidangan istimewa saat Idul Adha tiba.

Untuk menyajikan hidangan daging kambing yang lezat dan nikmat, ada beberapa resep yang bisa Anda coba, salah satunya adalah sajian daging kambing muda. Daging kambing muda memiliki tekstur yang lembut dan dagingnya yang masih segar sehingga cocok untuk dijadikan hidangan spesial saat Idul Adha.

Berikut adalah resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing muda, potong sesuai selera
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap inggris
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing muda, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga bumbu meresap.
5. Tuangkan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat sajian daging kambing muda yang lezat dan nikmat untuk menyambut Idul Adha. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha!