fullblue360

Bubur ayam Bandung adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Bubur ayam ini memiliki rasa yang ringan dan gurih, tanpa menggunakan kaldu sebagai bahan utamanya. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan kuah ayam yang kaya akan bumbu dan rempah, serta taburan bawang goreng dan daun seledri yang segar.

Untuk membuat bubur ayam Bandung, Anda dapat mengikuti resep berikut ini:

Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 liter air
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 30 menit. Tiriskan.
2. Rebus daging ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, serai, dan daun salam, aduk hingga harum.
4. Masukkan beras dan aduk rata dengan bumbu tumisan. Tuangkan air dan masak hingga beras menjadi bubur.
5. Tambahkan daging ayam yang sudah direbus, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Sajikan bubur ayam Bandung dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan daun seledri.

Bubur ayam Bandung siap dinikmati dalam keadaan hangat. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!