fullblue360

Sate kambing merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia, terutama bagi pecinta daging kambing. Namun, tidak sedikit orang yang menghindari memasak sate kambing karena bau yang menyengat dan tajam. Untuk mengatasi masalah tersebut, Anda bisa mencoba resep sate kambing antibau perengus yang lezat dan mudah dibuat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate kambing antibau perengus antara lain daging kambing tanpa lemak yang sudah dipotong-potong, bawang putih yang dihaluskan, ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, garam, gula merah yang dihaluskan, kecap manis, air asam jawa, dan minyak goreng.

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merendam potongan daging kambing dalam campuran bawang putih, ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, garam, gula merah, kecap manis, dan air asam jawa selama minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.

Setelah itu, tusuk potongan daging kambing dengan tusukan sate dan panggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan untuk membalik sate secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.

Sate kambing antibau perengus siap disajikan dan dinikmati. Anda juga bisa menambahkan bumbu kecap pedas atau sambal kecil sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.

Dengan menggunakan resep sate kambing antibau perengus ini, Anda tidak perlu khawatir lagi dengan bau yang menyengat dari daging kambing. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.